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ZAPALA | FESTIVAL PATAGÓNICO DE LA EMPANADA

La ciudad de Zapala se prepara para vivir uno de los encuentros gastronómicos y culturales más importantes de su calendario anual. Desde este viernes 13 hasta el domingo 15 de noviembre, el Paseo La Estación recibirá la tercera edición del Festival Patagónico de la Empanada, una propuesta que combina gastronomía regional, identidad cultural, música en vivo y participación de emprendedores.

La principal novedad será la incorporación del Campeonato de la Pizza, que ampliará la competencia culinaria y sumará nuevas alternativas para el público.

Durante las tres jornadas habrá demostraciones de reconocidos especialistas, certámenes de elaboración y espectáculos musicales, además del tradicional patio gastronómico y una nueva edición de Zapala Emprende.

Viernes 13: debut del Campeonato de la Pizza y apertura oficial

Las actividades comenzarán a las 12 horas, con la primera edición del Campeonato de la Pizza, que tendrá dos categorías: Pizza Fugazzeta al Molde y Pizza Patagónica de Autor.

La inauguración oficial del festival será a las 19, con la actuación del Elenco Municipal y el tradicional Pericón.

A las 20, destacados especialistas de distintas provincias protagonizarán la clase magistral “Cada maestro con su librito, viaje a través de sus sabores”, dedicada a las variedades regionales de empanadas.

Participarán Hugo Véliz, de La Rioja; Nora Gómez, de Jujuy; Tomás Hadad, de Salta; Pamela Basabilbaso, de Santa Fe; y Daniel López, de Córdoba.

La premiación del certamen pizzero será a las 21, mientras que desde las 22 comenzarán los espectáculos musicales de Lorena Riquelme y Los Merengüetos, Enzo Padilla, Matías Rivas y Grupo Picunche.

Sábado 14: competencia de empanadas y grandes espectáculos

La segunda jornada comenzará a las 11, con el Campeonato de la Empanada, que incluirá las categorías Empanada Neuquina, Empanada Patagónica de Autor, Empanada Nacional de Famaillá y Empanada Federal.

A las 19:30, maestros de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE) ofrecerán la clase magistral “Pizzas con Historia”.

La programación artística reunirá a reconocidos exponentes del folclore y la música popular:

• 22:00: Cuti y Roberto Carabajal.

• 23:00: Los Charritos Tropicales.

• 00:00: Los Ruiseñores de la Frontera.

• 01:00: Sele Vera y Los Pampas.

La presencia de estos artistas convertirá al sábado en una de las jornadas centrales del encuentro, con propuestas musicales destinadas a públicos de distintas generaciones.

Domingo 15: campeones, tradición y premiación final

El cierre comenzará a las 11, con nuevas competencias de Empanada Nacional de Famaillá y Empanada Federal.

A las 18:30, las ganadoras de ediciones anteriores Graciela “Gachi” Caffa, Brenda Ottonelli y Cinthia Corradini compartirán sus experiencias en la clase “Campeones Festival Patagónico”.

Posteriormente, a las 19:15, se realizará la charla “Leyendas de la Empanada”, con Madame Papin, Chacha Vicario y Valeria Velázquez.

A las 20 tendrá lugar la entrega de premios a los ganadores de los certámenes gastronómicos.

El cierre musical estará a cargo de Modo Kuarteto, Corazón Ranchero y Los Chama de Cristal.

Gastronomía, emprendedores e identidad regional

Además de las competencias, el festival contará con un patio gastronómico y la 72.ª edición de la feria Zapala Emprende, que ofrecerá un espacio de participación y comercialización para los emprendedores.

La propuesta busca fortalecer la identidad gastronómica patagónica, promover la producción local y consolidar a Zapala como sede de encuentros capaces de integrar cultura, turismo y actividad económica.

Con entrada libre y gratuita, el Festival Patagónico de la Empanada volverá a reunir durante tres días a productores, cocineros, artistas y visitantes en una celebración que trasciende la competencia culinaria y apuesta al desarrollo cultural y turístico de la ciudad.