Del norte neuquino al consumidor: el Mercado Concentrador suma chivitos y productos regionales este sábado
El Mercado Concentrador del Neuquén abrirá este 7 y 14 de noviembre, de 9 a 13, con una propuesta que busca facilitar las compras, impulsar la producción provincial y fortalecer la comercialización directa. Habrá chivitos del norte neuquino, escabeches, chocolates, embutidos y ahumados.
El Mercado Concentrador del Neuquén continúa ampliando sus alternativas comerciales con la apertura al público durante los sábados. La iniciativa, que comenzó hace algunos meses, tendrá nuevas jornadas este 7 y 14 de noviembre, de 9 a 13, con una oferta que incorpora productos regionales y busca acercar la producción neuquina a los consumidores.
Uno de los principales atractivos de este sábado será la comercialización del Chivito Criollo del Norte Neuquino, un producto representativo de la identidad gastronómica provincial, junto con escabeche de ajo. La venta estará a cargo de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvu, que participará de esta propuesta destinada a generar nuevos espacios de comercialización.
La jornada también contará con productores de chocolatería, embutidos, chacinados y ahumados, ampliando la variedad de alimentos disponibles y promoviendo el consumo de productos elaborados en Neuquén.
El presidente del Mercado Concentrador, Diego Molina, explicó que la decisión de abrir los sábados respondió a una demanda concreta de los consumidores, especialmente de quienes no pueden acercarse al predio durante los días habituales de atención por razones laborales o de disponibilidad horaria.
Según señaló el funcionario, las consultas recibidas a través de redes sociales y otros canales de comunicación permitieron identificar la necesidad de ampliar los horarios de atención y facilitar las compras directamente en el establecimiento.
Molina también destacó el impacto de la iniciativa sobre los productores regionales, que encuentran en estas jornadas una alternativa para ofrecer sus productos, ampliar sus posibilidades de venta y establecer un contacto más directo con el público.
La propuesta tendrá continuidad durante diciembre, con la intención de consolidar la apertura los primeros dos sábados de cada mes.
De esta manera, el Mercado Concentrador busca fortalecer su función como espacio de articulación comercial, ampliando las oportunidades para los productores neuquinos y facilitando el acceso de las familias a los alimentos regionales.
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