Redacción
Más de 2.000 personas participaron este sábado de La Noche del Pinot, una celebración que convirtió al Centro de Convenciones Domuyo de la ciudad de Neuquén en escenario de la producción vitivinícola, la gastronomía y la cultura provincial.
El encuentro, organizado por el Ministerio de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales, reunió a residentes y visitantes alrededor de distintas etiquetas producidas en Neuquén, con stands de bodegas, degustaciones, propuestas gastronómicas, música y reconocimientos.
La convocatoria cerró una semana de actividades destinadas a fortalecer el posicionamiento del Pinot Noir y consolidar al vino como parte de la identidad productiva y turística neuquina.
La ministra de Turismo, Ambiente y Recursos Naturales, Leticia Esteves, encabezó la apertura y puso el foco en el crecimiento que atraviesa la vitivinicultura provincial y en su articulación con otras actividades económicas.
La estrategia busca que el vino deje de ser entendido exclusivamente como un producto de las bodegas para convertirse también en un componente de la gastronomía, el turismo y la promoción territorial.
En ese marco, La Noche del Pinot funcionó como una vidriera para acercar al público la diversidad de vinos elaborados en Neuquén y poner en valor el trabajo de productores y establecimientos que integran la cadena vitivinícola.
El Pinot Noir busca así consolidarse no solo como una variedad reconocida por el sector, sino como uno de los productos que identifican a Neuquén frente al resto del país.
Uno de los momentos centrales de la noche fue la entrega de las primeras distinciones “Embajador del Vino Neuquino”, una categoría incorporada al Programa de Fortalecimiento del Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina.
La iniciativa apunta a reconocer a personas que, desde diferentes ámbitos, contribuyen a difundir, promover y poner en valor el patrimonio vitivinícola provincial.
En esta primera edición fueron distinguidas:
Ambas cuentan con una extensa trayectoria vinculada con la formación, promoción, comercialización y difusión de los vinos neuquinos.
La distinción busca reconocer no solamente una actividad profesional, sino también el aporte realizado para instalar la producción vitivinícola neuquina en nuevos espacios y públicos.
El encuentro permitió además entregar nuevas distinciones correspondientes al Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina, destinado a establecimientos que trabajan en la construcción de una identidad culinaria basada en productos regionales y valor agregado en origen.
Los reconocimientos fueron para:
Finca Dulce Morena Casa de Té, de Centenario, por una propuesta basada en la producción artesanal y el uso de materias primas provenientes de su propia chacra.
También recibió la distinción el Restó de la Bodega Cutral, por incorporar productos neuquinos a su carta y desarrollar propuestas de maridaje con vinos elaborados en la provincia.
A estos reconocimientos se sumó el otorgado como Embajador de la Gastronomía Neuquina al chef Mauricio Emanuel Cusinier Crespo, por su trabajo orientado a recuperar la cocina regional y utilizar materias primas neuquinas como eje de su propuesta.
La celebración también tuvo una fuerte impronta cultural.
Como anticipo de la 17ª edición de Neuquén es Tango, se presentó la compañía VAS, dirigida por Laura Sidera, junto a Martín Victoria y los bailarines Rodrigo Molo y Ayelén Cepeda.
La puesta permitió vincular dos expresiones profundamente arraigadas en la cultura argentina:
el vino y el tango.
La propuesta buscó ampliar la mirada sobre el enoturismo y demostrar que la promoción de un producto regional también puede construirse desde la cultura, la música y las experiencias.
La noche continuó con la participación de los DJ Martina Colombero, Juli Valenzuela y Gaby Domingues, además del show en vivo de Los Cachorros.
La música acompañó el cierre de una jornada que combinó degustación, gastronomía, reconocimientos y entretenimiento, en una propuesta que buscó acercar la producción vitivinícola a un público amplio.
La Noche del Pinot no fue una actividad aislada.
La celebración cerró una semana de acciones impulsadas por el Gobierno provincial para instalar al Pinot Noir dentro de la estrategia de promoción productiva y turística de Neuquén.
El primer capítulo fue el Foro del Pinot Neuquino, que reunió a productores, bodegas, especialistas y referentes de la actividad para analizar las oportunidades y desafíos que enfrenta esta cepa en la provincia.
En paralelo, el Poder Ejecutivo provincial envió a la Legislatura un proyecto de ley que propone declarar al Pinot Noir como cepa emblemática de Neuquén y establecer el 18 de agosto como Día Provincial del Pinot Noir Neuquino.
El proyecto representa el paso institucional de una estrategia que busca darle al vino un lugar más visible dentro de la identidad provincial.
La convocatoria de más de 2.000 personas muestra que existe interés por acercar la producción vitivinícola neuquina al público.
Pero el desafío de fondo es mayor: convertir el crecimiento de las bodegas en una identidad turística y productiva capaz de diferenciar a Neuquén en el mapa nacional del vino.
Para eso, la provincia apuesta a una combinación que reúne producción, gastronomía, cultura y turismo.
El Pinot Noir aparece en el centro de esa construcción.
Una copa puede ser el punto de partida, pero la estrategia apunta a vender mucho más que vino: territorio, identidad, experiencias y una marca Neuquén asociada a su propia producción.
