Prevención del SUH: cuidados clave para evitar una enfermedad que afecta principalmente a niños pequeños

En el marco del Día Nacional de la Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico, el Ministerio de Salud de Neuquén recordó a la comunidad la importancia de reforzar los cuidados cotidianos, especialmente en hogares donde hay niñas y niños menores de cinco años, uno de los grupos más afectados por esta enfermedad.

La infección puede producirse por distintas vías. La principal es la fecal-oral, a través del consumo de alimentos o agua contaminados con materia fecal. También puede transmitirse por el contacto directo con animales portadores o con ambientes contaminados y mediante el contacto entre personas.

La cocina, un punto clave para prevenir

Una adecuada manipulación de los alimentos constituye una de las principales barreras para evitar la infección. Entre las recomendaciones sanitarias se encuentra mantener la cadena de frío, utilizar agua segura y evitar la contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos.

La cocción también resulta determinante. Las carnes deben cocinarse completamente, con especial atención a la carne picada, que requiere una cocción suficiente en su interior para reducir el riesgo de presencia de bacterias.

También se aconseja:

• Lavarse las manos con agua y jabón antes de cocinar y comer.
• Lavarse las manos después de manipular carne cruda, utilizar el baño o cambiar pañales.
• Lavar cuidadosamente frutas y verduras.
• Consumir únicamente agua potable y productos lácteos pasteurizados.
• Mantener separados los alimentos crudos de los cocidos.
• Evitar el consumo o contacto con aguas recreativas que puedan estar contaminadas.

Cuando existen dudas respecto de la calidad del agua, se recomienda hervirla durante 7 a 10 minutos o aplicar un método adecuado de potabilización.

Cuáles son los síntomas que requieren atención

El SUH puede comenzar con síntomas que pueden confundirse con otras enfermedades gastrointestinales. Entre los principales signos de alarma se encuentran diarrea, especialmente cuando contiene sangre, vómitos, dolor abdominal y fiebre.

También pueden aparecer palidez y una disminución de la cantidad de orina, signos que requieren especial atención.

Ante estos síntomas, particularmente cuando se presentan en niñas o niños pequeños, la recomendación es consultar de inmediato con un equipo de salud. La detección temprana permite realizar un seguimiento adecuado y mejorar el pronóstico.

La enfermedad no cuenta con un tratamiento específico, por lo que la prevención y la consulta temprana adquieren un papel central.

No automedicarse ante una diarrea

Desde Salud también remarcaron que otras enfermedades transmitidas por alimentos pueden provocar cuadros de diarrea y gastroenteritis. En esos casos, es importante consultar si los síntomas se prolongan durante más de 48 horas, aparece sangre en las deposiciones, fiebre, dolor abdominal intenso, decaimiento o signos de deshidratación.

Ante estos cuadros, no se recomienda la automedicación.

La prevención del SUH comienza con acciones sencillas que forman parte de la vida cotidiana. Manos limpias, agua segura, alimentos correctamente conservados y carnes bien cocidas son medidas simples que pueden marcar una diferencia fundamental para proteger especialmente a los más pequeños.