RedacciónNeuquén tendrá una nueva jornada dedicada a la alimentación libre de gluten, la producción local y la concientización sobre la celiaquía. El próximo sábado 10 de octubre, se realizará una nueva edición de “Capital Sin Gluten”, una propuesta que reunirá a emprendedores, productores y público en general en un espacio pensado tanto para la comercialización como para la información y la capacitación.
La actividad se desarrollará de 13 a 21 horas en el Salón Domuyo del Hotel Hilton Neuquén, con entrada libre y gratuita.
La iniciativa busca ampliar la propuesta más allá del tradicional formato de feria. Durante la jornada, quienes se acerquen podrán conocer y adquirir productos elaborados por emprendedores locales vinculados a la Sala de Elaboración, además de acceder a diferentes espacios destinados a brindar información y herramientas relacionadas con la alimentación sin gluten.
Uno de los ejes de la jornada estará puesto en la concientización alimentaria y el acceso a información sobre la condición celíaca.
En ese marco, se ofrecerán charlas informativas destinadas a despejar dudas sobre la celiaquía, con contenidos orientados a quienes conviven con esta condición y a la comunidad en general.
La propuesta también incluirá asesoramiento nutricional personalizado, de manera que los asistentes puedan consultar aspectos vinculados con la alimentación y las alternativas disponibles dentro de una dieta libre de gluten.
“Capital Sin Gluten” también tendrá un componente de capacitación, con espacios destinados a brindar herramientas tanto a productores como a emprendedores que forman parte de este sector.
De esta manera, la jornada combinará la difusión de la producción local con instancias destinadas a fortalecer conocimientos y capacidades dentro del universo de los alimentos libres de gluten.
Otro de los atractivos será la presencia de la “Cocina Móvil en vivo”, que permitirá al público observar directamente la preparación de diferentes recetas y elaboraciones aptas para personas celíacas.
La demostración en vivo sumará un componente práctico a la jornada y permitirá acercar alternativas de cocina sin gluten a quienes participen del encuentro.
Con esta combinación de producción local, comercialización, información, asesoramiento, capacitación y cocina en vivo, “Capital Sin Gluten” se presenta como una propuesta integral para acercar a la comunidad distintas herramientas y opciones vinculadas con la alimentación libre de gluten.
La cita será el sábado 10 de octubre, de 13 a 21 horas, en el Salón Domuyo del Hotel Hilton Neuquén, con acceso libre y gratuito.
