Redacción
La coordinación del dispositivo está a cargo de la hermana Mónica Itatí Romero Ortiz, religiosa rosarina que encabeza un equipo de trabajo reducido compuesto por tres monjas de la comunidad, una empleada permanente y el soporte voluntario de fieles locales. Hasta la fecha, el taller artesanal ha superado el umbral de las 300.000 unidades, estimando completar la totalidad del encargo institucional en el transcurso de la próxima semana.
Al detallar la escala del compromiso, la hermana Romero Ortiz señaló en declaraciones radiales: “Un mes y medio, preparar 400.000, yo dije: bueno, es un desafío, pero lo aceptamos y lo vivimos con mucha fe”.
El proceso industrial-artesanal se ejecuta mediante jornadas rotativas que inician a primera hora de la mañana. La fórmula básica utiliza como insumos exclusivos agua y harina de trigo purificada. Según precisó la congregación, la capacidad de procesamiento diario asciende a una escala técnica constante: “Trabajamos con 25 kilos de harina todos los días”.
La infraestructura de cocción emplea discos de hierro sometidos a altas temperaturas que moldean y cocinan cada lámina de masa en aproximadamente 60 segundos. Posteriomente, las obleas son apiladas, sometidas al corte de excedentes y empaquetadas bajo estrictos parámetros de conservación.
Si bien la congregación elabora habitualmente insumos sacramentales para parroquias y librerías católicas de todo el país, el volumen requerido para las liturgias que presidirá León XIV en territorio cordobés —que incluirán recorridos por instituciones emblemáticas como el Cotolengo Don Orione— reconfiguró temporalmente la dinámica del taller.
Desde la perspectiva religiosa, la religiosa enfatizó la dimensión identitaria del trabajo: “Es nuestra tarea dentro de la Iglesia, no solo porque viene el Papa... Nos queda a nosotras, por ser fieles al carisma, preparar siempre la Pascua para que Jesús se haga presente”.
Respecto al impacto socio-espiritual del viaje pontificio en el actual contexto nacional, Romero Ortiz ponderó la trascendencia del evento en la comunidad de fieles: “Yo deseo que sí, que sea un antes y un después, porque es una gracia muy especial que Dios nos está regalando”. Asimismo, remarcó el valor del entramado comunitario para responder a la demanda logística: “Somos poquitas, pero cuento con personas muy amigas, muy queridas, muy allegadas de la comunidad”, destacando las manos colaboradoras que permiten sostener el ritmo de producción.
