La localidad de Aluminé volverá a convertirse en epicentro de una de las celebraciones más emblemáticas de la cultura campera neuquina. Los días 17 y 18 de enero, en el Predio Municipal “Julián Parra”, ubicado a tres kilómetros del casco urbano, se desarrollará la 4ª Fiesta Provincial del Asado con Cuero, un evento ya consolidado dentro del calendario estival de la provincia.
La propuesta conjuga tradición, gastronomía y expresiones culturales, con un programa que incluye destrezas gauchas, espectáculos musicales, feria de artesanos y emprendedores, y un gran almuerzo popular cuyo eje central será el tradicional asado con cuero, una práctica profundamente arraigada en la identidad social y productiva de la región del Pehuén.
Para esta edición, la organización prevé la faena de doce vaquillas, sumando además chivos con cuero, lo que permitirá garantizar almuerzos multitudinarios durante ambas jornadas y una amplia oferta gastronómica de impronta criolla.
Tradición, competencia y música
El sábado 17, las actividades comenzarán a las 10.30 con el acto protocolar y la concentración de montados. Durante la mañana se desarrollarán capones para chicos y mujeres, juegos camperos, pruebas de tambores infantiles y ecuestres, y jineteadas de petisos.
Al mediodía se compartirá el almuerzo popular con el asado con cuero recién retirado del fuego y otros platos típicos, acompañado por la presentación del artista local Cumil.
Por la tarde tendrán lugar diversas pruebas de destreza gaucha, con importantes premios, entre ellas cinchadas y competencias tradicionales. El cierre de la jornada será una gran bailanta campera, con la actuación de Los M y E Cisneros, Ventarrón Chamamecero y músicos locales.
El domingo 18, la actividad retomará a las 10.30 con carreras de tambores para adultos y pial por equipos, que distribuirán premios de hasta 5 millones de pesos. También se realizarán jineteadas de novillos y el destacado desafío de bastos y encimera, con una premiación total de 7 millones de pesos. La programación se completará con presentaciones de ballets y grupos de danza provenientes de Neuquén capital.
Entradas
Entrada general por día: $20.000
Bailanta del sábado por la noche: $20.000
La Fiesta Provincial del Asado con Cuero se reafirma como un espacio de encuentro familiar y comunitario, poniendo en valor la identidad rural, la gastronomía y las tradiciones del norte neuquino.
