Arranca la17ª Fiesta Nacional del Chivito

Chos Malal volverá a convertirse este fin de semana largo en el epicentro cultural del norte neuquino con la realización de la 17ª Fiesta Nacional del Chivito, la Danza y la Canción, uno de los eventos más emblemáticos de la identidad provincial. La edición 2025 se desarrollará del 21 al 23 de noviembre y coincidirá con la apertura del paso internacional Pichachén, lo que permitirá la llegada de visitantes de Chile y de distintos puntos de la región.

Consolidada como una celebración que articula tradición, gastronomía, producción ganadera y expresiones artísticas, la fiesta presenta este año una propuesta renovada que combinan espectáculos musicales, actividades camperas y una oferta gastronómica potenciada por la producción local.

Gastronomía regional y fortalecimiento productivo
La preventa de chivitos suma en esta edición la posibilidad de adquirir porciones, una modalidad que amplía el acceso para quienes buscan disfrutar del plato insignia sin realizar compras completas. La tradicional Globa de Chivos, a cargo del chef y embajador de la cocina neuquina, Moncho Vázquez, volverá a ser el corazón gastronómico del evento, con un equipo de cocineros encargados de preparar chivos al asador y diferentes propuestas culinarias basadas en la producción regional.

Para la fiesta se dispuso un convenio por 300 ejemplares provenientes de la cuenca del Curi Leuvú, articulado entre productores locales y la Comisión Regional de Desarrollo (Cordecc), organismo dependiente del Ministerio de Economía, Producción e Industria. El esquema apunta a fortalecer los ingresos de las familias rurales y promover la continuidad del sistema productivo caprino, uno de los pilares económicos y culturales del norte neuquino.

Una grilla artística con alcance nacional
El programa musical difundido por la Municipalidad de Chos Malal —capital histórica y cultural de la provincia— reúne artistas nacionales y regionales durante las tres jornadas del evento.

Viernes 21: Los Campedrinos y Piko Frank.
Sábado 22: Los Herrera y Los Reales del Valle.
Domingo 23: cierre a cargo de Lucas Sugo y Dale Q’ Va.
La programación se completa con destrezas gauchas, jineteadas, artesanías, propuestas culturales y actividades para toda la familia, en un predio preparado para recibir a miles de visitantes.

Con todos los preparativos en marcha, Chos Malal se alista para una edición que reafirma la identidad provincial, promueve el valor de la producción local y fortalece el espíritu comunitario de la zona norte. La Fiesta del Chivito vuelve a posicionarse como un punto de encuentro entre tradición, cultura y desarrollo regional.