Zapala: Una cocinera local arrasó en el Festival Patagónico de la Empanada
Zapala - Centro
La segunda edición del Festival Patagónico de la Empanada cerró anoche con un nivel de concurrencia que superó todas las expectativas y confirmó la creciente relevancia de Zapala como polo gastronómico y cultural de la región. El evento, que se desarrolló en el tradicional Paseo de la Estación, reunió a miles de visitantes durante tres jornadas y volvió a posicionar a la ciudad como sede estratégica de las festividades populares del Alto Valle y la Patagonia.
La gran protagonista de esta edición fue la cocinera zapalina Graciela Caffa Lucero, quien alcanzó un desempeño histórico al obtener el primer puesto en tres de las cuatro categorías centrales del certamen: Empanada Neuquina, Empanada Patagónica de Autor y Empanada Federal. Con estos resultados, se consagró Gran Campeona 2025, convirtiéndose en la figura indiscutida de una competencia que año tras año suma prestigio y participación.
La única categoría que quedó fuera de sus manos fue la de Empanada Nacional de Famaillá, cuyo reconocimiento recayó en el representante tucumano Pablo Javier Avalo, ampliando el carácter federal del encuentro.
Desde el escenario principal, el intendente Carlos Koopmann destacó el impacto del festival en la economía local y sostuvo que este evento “se incorpora definitivamente al calendario cultural y productivo de la ciudad”. Agregó que iniciativas como el Corso, el Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca y la Fiesta Nacional del Inmigrante y las Colectividades conforman “una política pública sostenida que dinamiza el turismo, impulsa el empleo y fortalece el entramado comercial de Zapala”.
Koopmann subrayó que festivales de esta magnitud generan efectos multiplicadores que benefician a sectores clave: hotelería con ocupación plena, comercios con ventas extraordinarias, emprendedores con espacios de visibilización y artistas locales con escenarios consolidados. “Cuando la ciudad se mueve, todos ganan”, puntualizó.
Se estima que más de 40.000 personas circularon por el predio durante las tres jornadas, donde además del campeonato pudieron asistir a masterclass, espectáculos musicales y circuitos de productores y emprendedores de la región.
Por su desempeño, Caffa Lucero recibió premios económicos por cada categoría obtenida:
$1.000.000 por Empanada Neuquina,
$1.000.000 por Empanada Patagónica de Autor,
$1.500.000 por Empanada Federal.
Además, representará al Festival Patagónico en el Certamen Nacional de Famaillá 2026 y competirá en el Mundial de la Pizza y la Empanada, que se llevará a cabo en la Sociedad Rural de Buenos Aires bajo la organización de APYCE.
Zapala, así, no solo suma una campeona: consolida una identidad gastronómica que ya trasciende fronteras.
