Comercios gastronómicos neuquinos avanzan hacia el sello de distinción provincial

El Ministerio de Turismo de la provincia impulsó una nueva etapa de sensibilización para establecimientos gastronómicos interesados en obtener el Sello de Distinción de la Gastronomía Neuquina, una certificación que reconoce a quienes incorporan en sus cartas productos y platos típicos de la región.

La jornada informativa, realizada la semana pasada, estuvo a cargo de referentes de la Coordinación de Turismo de la Municipalidad de Neuquén, quienes brindaron detalles sobre los requisitos técnicos y los pasos a seguir en el proceso de evaluación.

Identidad gastronómica como política turística
El sello propone consolidar una marca de identidad culinaria provincial, incorporando alimentos que representan la tradición y producción neuquina, como trucha, chivo, ciervo, cordero, jabalí, piñón, frutos rojos, manzana, pera, cereza y ñaco, además de productos elaborados como miel, vinos, sidras, cervezas, hongos gírgolas, pavo, cerdo y conejo.

Desde el Ministerio remarcaron que la iniciativa apunta a fortalecer la cadena de valor turística, ofreciendo a los visitantes experiencias basadas en los aromas y sabores locales. “La gastronomía no solo es un servicio, sino una puerta de entrada a la cultura de un pueblo”, sostuvieron.

Beneficios estratégicos para los distinguidos
Los establecimientos que accedan al sello podrán disponer de:

Promoción oficial en los canales del Ministerio de Turismo.
Participación en ferias, workshops y acciones comerciales en mercados nacionales e internacionales.
Uso de la marca “Gastronomía Neuquina” en redes y campañas propias.
Acceso prioritario a líneas de crédito del sector turístico.
Producción de material audiovisual y acompañamiento en eventos.
Reconocimiento de interés turístico para actividades vinculadas a la gastronomía.
Valoración en la contratación de capacitaciones provinciales.
De esta forma, la certificación se convierte en una herramienta no solo de visibilidad, sino también de competitividad económica para el sector gastronómico local.

Comercios distinguidos en la capital
Actualmente, tres establecimientos de Neuquén capital ya cuentan con este reconocimiento: Bodegón Cu4tro (Belgrano 964), Crispa Comidas Gastronómicas (Argerich 134) y Baratillo (Candelaria 860).

El objetivo oficial es ampliar la red de locales distinguidos, consolidando una oferta gastronómica diferenciada que jerarquice a la provincia en el mapa turístico regional y nacional.